MENU' ALLA CARTA

ANTIPASTI

VITELLO TONNATO. 12           

UOVO MORBIDO con taralli, salsa vichyssoise, tartufo nero. 18

BATTUTA con tartufo nero. 18
GIARDINIERA piemontese con tagliatelle di seppie al limone. 14                                              

PRIMI

SPAGHETTORO con broccoli, aringa affumicata e limone alla marocchina. 17

MEZZA MANICA con genovese napoletana. 16

RISOTTO con zucca, parmigiano reggiano 48 mesi e aglio nero. 16

PANCIOTTI ai tre arrosti, Castelmagno e fondo bruno. 16

TAJARIN con tartufo nero. 18

​SECONDI

BACCALA' con crema di sedano rapa e nduja. 18

GUANCIA  con spuma di patate. 20

TAGLIATA di fassona con funghi. 22

DOLCI

TIRAMISU' alla liquirizia Amarelli. 8

Tortino alla nocciola. 8

Panna cotta con salsa agli agrumi. 8

SELEZIONEDI FORMAGGI: miele apicoltura silvanamarco e confettura di albicocche.  12​​

​

​

coperto 3€